Cuocere i cibi senza usare energia, cucinare in una cassetta di legno coibentata in lana di recupero, utilizzando una minima quantità di energia esterna grazie al principio di inerzia termica.

Il progetto della scatola di cottura è in concorso per l’edizione 2020 del Premio Non Sprecare.

Nata negli anni '40 anche per risparmiare combustibile, è oggi un metodo all'avanguardia per ecosostenibilità e identità territoriale.

Vedi articolo su Non sprecare: https://www.nonsprecare.it/cassetta-di-cottura?refresh_cens